проезд имени Дерябина, 3/36
Бурбон — традиционный напиток американцев, родился он в штате Кентукки. Поначалу круг этого напитка ограничивался Северной Америкой, Но со временем стал настоящим хитом по всему свету. Родился этот напиток с легкой руки переселенцев из Шотландии и Ирландии. Новые жители континента нуждались в алкоголе, разумеется с алкоголем веселее жить, но так же алкоголь применялся в медицинских целях (наверняка и там он не весь уходил туда, куда должен был). Багаж знаний о вискокурении и огромное кол-во произростающей вокруг кукурузы сделали свое дело. Во первых кукурузу проще обрабатывать, во вторых она росла кругом и везде, в третьих кукуруза не требует соложения, она дешевле, это в четвертых и в пятых.
Пытаясь удешевить и упростить производство алкоголя, переселенцы создали новый, отличный продукт.«Старина Джеки» или как сделать Виски!
«Мы не можем узнать, кто стоял за тем, что было вчера, мы не можем знать, что происходит сегодня, и никогда не сможем узнать, что будет завтра, единственное, что мы точно можем – это позволить себе пару порций отличного виски». (с) Герберт Уэллс
Приготовление солода для браги и как поставить брагу для самогона из солода.
классический вариант браги, который обязательно стоит попробовать!
Что такое головы, сердце и хвосты в самогоне (дистилляте)? Дробная дистилляция!
Мифы о самогоне
Самогон – это спиртосодержащая жидкость со своей уникальной душой и уникальным ароматом, которая готовится как на бытовых дистилляторах, так и на специальных ректификационных колоннах. Сейчас пришло время вспомнить о наших – русских традициях приготовления подобного рода напитков – настойки, апперетивы, наливки, ликеры, полугар, водка и многие другие.
Самогон это благородный напиток, который был незаконно дискредитирован в советский период. Так отличия на самом деле самогона и виски, как такого не существует – это одинаковые напитки, но виски просто выдерживают в дубовых бочках, а самогон употребляют в том виде, в котором и был получен. Виски был создан нашими эмигрантами уехавшими в США и Шотландию, а в странах бывших республик СССР – существуют так же аналогичные напитки – Белоруссии и Украине. Такая популярность привели к тому, что вокруг самогона появилось много мифов.
Что такое Бонификатор?
Бонификаторы - (от франц bonificateur - улучшитель) это пищевые добавки, которые умягчают вкус и аромат алкогольных напитков (самогона, настоек, водок, виски, коньяков, вин и др.), а также снижают воздействие на организм альдегидов, кетонов, сивушных масел и других вредных примесей, которые неизменно присутствуют в алкогольных напитках даже самой высокой степени очистки и выдержки.
